Du Lundi au Vendredi soir
Jeudi et Vendredi midi
Menu dégustation de saison & Vins vivants
6 rue des Puits Clos, Toulouse, France 31000
Réservation via zenchef
FOGO TOULOUSE
à PROPOS DU RESTAURANT
Fogo signifie « feu » en portugais, langue maternelle de notre chef Bruno Marques, qui a débarqué à Toulouse en 2013 directement de son Brésil natal. Chez Fogo, nous souhaitons vous partager la culture de la cuisine à la flamme.
Dans une cave toulousaine aux briques roses, avec une ambiance tamisée et intimiste, Fogo est un lieu de partage, de découvertes et de moments de joie.
Nous mélangeons la culture brésilienne aux produits du terroir pour vous offrir un voyage culinaire surprenant.
FOGO TOULOUSE
MENU dégustation de saison
Nous vous proposons une cuisine de qualité et décomplexée, à mi-chemin entre le gastronomique et le bistrot, avec des plats à partager ou individuels, selon les recettes et les envies du chef.
Sous forme d’un menu dégustation à l’aveugle, nous vous invitons à découvrir des plats aux accents brésiliens, avec des goûts marqués et des associations audacieuses qui reflètent le caractère affirmé de la cuisine de Fogo.
Laissez-vous porter par cette expérience. Haricots, manioc, fruits exotiques, agrumes, poissons, et d’autres produits sourcés avec soin composent chaque jour un menu qui change, en moyenne, tous les 1 à 2 jours.
Sous forme d’un menu dégustation à l’aveugle, nous vous invitons à découvrir des plats aux accents brésiliens, avec des goûts marqués et des associations audacieuses qui reflètent le caractère affirmé de la cuisine de Fogo.
Laissez-vous porter par cette expérience. Haricots, manioc, fruits exotiques, agrumes, poissons, et d’autres produits sourcés avec soin composent chaque jour un menu qui change, en moyenne, tous les 1 à 2 jours.
« LES SENS EN ÉMOI, L’AVENTURE GASTRONOMIQUE AUTOUR DE L’EXCELLENCE ET DE LA CRÉATIVITÉ »
Le midi, nous proposons une formule entrée + plat + dessert à 26 €.
Un menu qui change chaque semaine en fonction de l’arrivage des produits de saison. Vous avez le choix entre deux entrées, deux plats, fromage ou dessert.
Le soir, un menu dégustation à l’aveugle vous est proposé, en 4 temps à 49 € ou en 5 temps à 59 €.
Si vous avez des allergies, des intolérances, ou un régime alimentaire particulier, nous serons ravis de vous proposer une alternative. Il est primordial de nous le signaler au moment de la réservation.
accords mets et vins
NOTRE CAVE
à vins
Notre carte met en avant le travail d’hommes et de femmes passionnés par leur métier de vigneron et raconte leurs histoires.
Elle est entièrement dédiée aux vins nature, produits sans ajouts ni interventions chimiques. Chaque bouteille est sélectionnée auprès de vignerons avec lesquels nous entretenons une relation d’amitié et de confiance. Ces artisans privilégient une vinification authentique, fidèle au terroir, à la typicité de leurs raisins, et à leurs envies.
L’idée est de vous faire découvrir des vins de qualité et de vous offrir une expérience authentique à chaque dégustation. Pour accompagner le menu, nous vous proposons un accord mets et vins à 26 €.
Elle est entièrement dédiée aux vins nature, produits sans ajouts ni interventions chimiques. Chaque bouteille est sélectionnée auprès de vignerons avec lesquels nous entretenons une relation d’amitié et de confiance. Ces artisans privilégient une vinification authentique, fidèle au terroir, à la typicité de leurs raisins, et à leurs envies.
L’idée est de vous faire découvrir des vins de qualité et de vous offrir une expérience authentique à chaque dégustation. Pour accompagner le menu, nous vous proposons un accord mets et vins à 26 €.
privatisation
événements, Anniversaire & Grande table
Offrez à vos invités une expérience culinaire en privatisant notre restaurant. Que ce soit pour un dîner intime, une célébration prestigieuse ou un événement professionnel, notre espace élégant se transforme pour répondre à toutes vos exigences. Nous vous garantissons un cadre intime et raffiné, où chaque détail est pensé pour faire de votre événement un moment inoubliable.
Afin de sublimer chaque instant, notre chef vous propose des menus sur mesure, pensés pour vous offrir une expérience culinaire hors du commun. Que vous souhaitiez un menu dégustation, une série de mets raffinés ou une cuisine plus créative, nous vous accompagnons dans la conception d’un menu à la hauteur de vos attentes.
